中心已联络美国当局，并密切留意世界动物卫生组织的消息，因应当地疫情采取适当行动。
香港去年从美国进口约26.7万吨冰鲜、冷藏禽肉和约5.3亿只禽蛋。
据香港特区政府网站消息，美国明尼苏达州Clay County和Chippewa County，以及北达科他州LaMoure County爆发高致病性H5N2禽流感，香港食物安全中心27日宣布实时禁止该三郡的禽肉和禽类产品进口，以保障香港公众健康。
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