9月1日起，新闻热线经常接到市民反映：菜市场里买不到牛肉，让人感到很意外。最近3天时间，鹿城区不少农贸市场的牛肉供应断货。我市9月1日重启牛羊肉定点屠宰制度，市区的牛肉批发商暂停向各大农贸市场经营户供应新鲜牛肉。对此，我市相关部门已于昨日采取应急措施，从其他地方急调定点屠宰的肉牛，计划于5日起恢复新鲜牛肉供应。
菜市场已三天不见牛肉
昨天上午，市区虞师里菜场一位猪肉经营户说，该菜场共有10来个牛肉经营摊位，9月1日早上，一些牛肉经营户将牛肉打包，供应给饭店与餐馆，并没有卖给市民。在兴文里农贸市场，记者看到有一个摊位在卖牛肉，摊主称其卖的牛肉是前几天批发来的库存，“这几天牛肉批发商没有供货。”
有业内人士称，往常市区的新鲜牛肉市场供应比较正常，日消费量在35头至50头牛之间(每头牛宰杀后的净肉重量普遍超过250公斤)。市牲畜屠宰管理所相关负责人介绍，温州菜篮子集团锦绣农贸市场、大南门虞师里菜场及双屿农贸市场里的牛肉批发商共12家，他们买来肉牛屠宰后向市区各大农贸市场供应牛肉，其中温州菜篮子集团锦绣农贸市场占了牛肉批发供应的主要份额。
定点屠宰后牛肉批发商断货
8月13日，鹿城区商务局、鹿城区农林水利局、市工商局鹿城分局、市牲畜屠宰管理所等部门发文，凡在鹿城区范围内上市的牛羊肉品，从9月1日起，须定点在温州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司屠宰，严禁任何单位和个人在非定点屠宰场屠宰牛羊。8月20日温州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司向所有牛肉批发商发出定点屠宰的邀请，但并未得到牛肉批发商们的回应。
对于有人认为批发商为抵制定点屠宰故意停止供应牛肉，温州菜篮子集团锦绣农贸市场内接受采访的牛肉批发商予以否认。一位林姓牛肉批发商称，外地的肉牛还没运到，所以近几天没有牛可屠宰供应。
急调肉牛定点屠宰供应市场
市商务局昨日协同农业、工商等部门共同开会商讨对策，组织力量从各地调入肉牛，在定点屠宰场加工，尽快向市场供应合格的新鲜牛肉。并在温州菜篮子集团锦绣农贸市场C区52号摊位临时销售牛肉。
我市相关部门向市场临时供应新鲜牛肉方案，暂由温州市瑞城牛羊屠宰加工有限公司承担，首次10头肉牛如不出意外将于4日晚运抵温州，计划于5日早上在温州菜篮子集团锦绣农贸市场的临时牛肉供应摊位上市，预计新鲜牛肉的总供应量将超过2500公斤。
