近一段时期，不少市民发现猪肉价格悄悄涨价了，包括五花肉、排骨等都出现小涨。据有关部门监测，省会猪肉零售价及生猪收购价确实出现缓慢上行的趋势，生猪养殖行情比较乐观。
近日，在河东便民市场了解到，大部分猪肉摊位的五花肉售价在每公斤26元左右，精瘦肉稍贵些，每公斤28元。一位商户说，眼下猪肉零售价每公斤比上周涨了1元左右。
据市商务局的市场监测信息显示，近期我市猪肉零售价格小幅上涨，猪肉零售均价为每公斤25.12元。其中，精瘦肉每公斤27.49元。
与此同时，生猪收购价也出现了上涨。行唐县一家养猪专业合作社近期卖掉了10头猪，每公斤12.4元。“和年初相比，每公斤提高了2元左右。”合作社负责人说，这是近两年来的最高价了，当前生猪收购价还在上涨，“如果能涨到每公斤14元左右，才能有盈利。但因为猪饲料也涨价，一头猪也就能挣100元左右。”
经过了2013年和2014年连续两年的猪肉价格低迷之后，不少业内经营者认为，今年可能会进入“猪周期”的上升通道。由于生猪存栏、能繁母猪存栏量持续下降，导致目前适重出栏生猪大幅降低，生猪市场供应趋紧，所以价格有所抬升。
由于未来行情乐观，当前养殖户补栏积极。不过在价格反弹的初期，惜售心理仍然比较普遍。业内人士提醒养殖户，要密切关注行情，适时出栏，随后天气气温回升，市场消费需求有所减弱，猪肉价格不会出现大幅上涨。
