近日，黑龙江省肉类食品产业发展服务中心、黑龙江省肉类协会组织黑龙江省部分肉类企业赴省食品药品监督管理局参加了肉类监管专题座谈会。省食品药品监督管理局周建家局长、食品流通监管处、肉类监管办公室等相关处室负责人到会与企业沟通。大庄园肉业集团等省内17家肉类企业参加了会议，其中，肉制品加工企业7家，生猪养殖企业3家，大型生猪屠宰加工企业1家，大型肉牛屠宰加工企业2家，大型禽类加工企业4家。
本次会议是为了落实省委省政府关于保证肉类食品安全的要求，以肉类企业为主体，围绕肉类企业在食品安全方面遇到的问题开展的座谈会。会议旨在加强沟通，实现政府部门、行业协会与企业合力，发挥龙江肉类食品绿色、安全的优势，推进黑龙江省肉类产业又快又好地发展。
会议首先介绍了《肉类监管办公室工作方案（征求意见稿）》，具体包括工作总体思路和确定重点调研联系点、召开座谈会、对联系点进行调研式检查、组建专家咨询组、考察学习、出台《黑龙江省经营领域肉类管理办法》、培训、飞行检查、监督检验、全省互检或现场会议、年度工作总结等十二项工作安排，供企业认真研究，及时反馈意见和建议。
会议向肉类企业负责人向大家介绍了肉类监管办公室的情况，通报了2015年肉类专项检测计划，对《食品安全抽样检验管理办法》进行了讲解，并指出要加大监管力度，抽样方法更加注重市场化、多样化，对生产、流通、仓储、餐饮等多环节提出了更高的要求，希望企业能适应食品监管工作的新变化，真正承担起食品安全第一责任人的义务。
会上，黑龙江大庄园集团、哈尔滨大众肉联食品有限公司、哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司、黑龙江正大实业有限公司、黑龙江天顺源清真食品有限公司、黑龙江对青鹅业集团有限公司、哈尔滨雨润南极食品交易中心、黑龙江甜草岗一品食品加工有限公司、哈尔滨宜仁肉业有限公司等企业纷纷发言，向政府部门反映企业诉求。 黑龙江大庄园集团、哈尔滨大众肉联食品有限公司、黑龙江天顺源清真食品有限公司等企业提出希望加强对接，建立质检技术交流平台；抽检结果及时反馈给企业；统一下发检验具体标准，尤其是希望整合原辅料、包装料的检验标准，明确市场抽样项目，供企业学习、自行检测。
哈尔滨秋林里道斯食品有限责任公司、黑龙江对青鹅业集团有限公司提出加工企业目前只能从感官辨别买进的原料肉是否合格，希望政府部门帮助控制、鉴定原料肉质量，以及兽药残留。此外，针对消费者在超市买到疑似有质量问题的肉，如需投诉则要拿出证据的现象，秋林里道斯希望政府设立专门的鉴定平台。
黑龙江正大实业有限公司就在流通、销售领域如农村的小超市、批发市场等地区由于不是制冷环境导致微生物超标，辅料带入添加剂，还有贩卖者在预包装的正大产品下面放散装的非正大产品被误作为正大产品进行检测的情况，以及企业不能自检的项目等在质检过程中可能遇到的问题向质检部门请教。
哈尔滨雨润南极食品交易中心、黑龙江天顺源清真食品有限公司、黑龙江对青鹅业集团有限公司等企业提出希望政府部门多做质检培训、多提供像本次会议这样的交流机会，企业会配合政府部门给商户分发培训资料，组织学习。
黑龙江甜草岗一品食品加工有限公司提出，由于各省质检标准不同，希望建立信息平台，统一公布黑龙江省质检标准和相关法规，供省外购买者参考。此外，黑龙江省企业在其他省份销售肉类食品需要在当地备案，希望政府部门予以支持、协助。
哈尔滨宜仁肉业有限公司反映，去年随省肉类协会赴其他省份参加展会，其自主研发的肉类调理食品深受广州、上海消费者的喜爱，希望政府部门多提供这样信誉度高的省外销售平台，并协助企业了解上海、广州等城市的质检标准，以便符合市场需求的速冻食品、即食食品、调理食品更好地走向全国市场。针对产品质量问题，宜仁肉业提出，作为加工企业很想知道哪些进口肉是可以使用的，哪些是不能使用的；希望养殖环节和屠宰环节形成链条，以便加工企业使用优质的原料肉。此外，宜仁肉业、对青鹅业、秋林里道斯等企业希望提高打假力度，以免劣质肉制品以价格优势占据市场份额。
周建家局长认真听取了企业的建议。他说，这次座谈会开得很好，监管部门会认真考虑企业提出的各项建议，既要把监管工作做实做到位，保证城乡居民安全吃肉，又要落实好省委省政府大力发展肉类产业，助推黑龙江省经济发展的目标，为企业服务好，真正做到在发展中解决食品安全问题。同时，企业也要深刻地领会食品安全法等相关法律法规的立法精神和内涵，切实落实食品安全第一责任人的主体地位，面对质检要以优质的产品主动出击，塑造龙江肉制品安全性好、信誉度高的形象。协会要继续发挥政府和企业之间的桥梁纽带作用，倡导行业自律，协助企业做好诚信经营。食药局向大家承诺，在监管过程中做到不刁难、不乱作为、不吃拿卡要。既要严格执法、把好质量关，又要热情服务，定期集中专家深入研究在质检过程中出现的共性问题，同时与26个跨区域协作的省市紧密联系，帮助黑龙江省肉类企业以安全、优质的肉制品满足省内外市场的需求。
