三国大将猛张飞形象，在中国家喻户晓，张飞牛肉品牌也随之美誉天下。千年古城四川阆中，以2300年悠久历史、厚重的三国文化底蕴享誉全国。诞生于此的四川张飞牛肉有限公司，十年耕耘，发展成一家集肉牛养殖、屠宰和牛肉加工、销售及配套业务为一体的现代化企业，成为远近闻名的“明星企业”。
绿色、美味的安全食品 是张飞牛肉企业最高价值追求。为确保原料质量，实施产业化发展，“张飞牛肉”建设了一流的肉牛育肥示范场、肉牛交易市场和肉牛吊宰生产线，启动实施了川东北肉牛产业化发展项目。“张飞牛肉”的原料肉牛来自于秦巴山区，生态化程度高，全部通过国家无公害认证和严格的动物检疫，并可通过畜产品溯源系统倒查到源头;制作“张飞牛肉”只选用牛肉中的背脊肉、臀部肉、大腿肉等精肉，选用比例只占牛肉总量的40%左右。
经过多年研发，“张飞牛肉”现有佐餐、休闲、礼盒、罐头、面馅五大系列200多个品种。生产中的每一道工序，每一个环节，都是在洁净的生产环境中，精心操作，环环把关，产品品质始终如一，品牌形象不断提升。
“张飞牛肉”建立了依托川渝、辐射全球的营销网络，大中城市建立了60多家专销店，进入了十多家国际国内大型超市，产品以过硬的内在质量、精美的外部包装、深厚的文化内涵、完善的售后服务而深受消费者喜爱，已远销日本、中国 台湾、香港、新加坡等国家和地区。
先后被授予“全国农产品加工业示范企业”、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”、“四川省质量管理先进企业”、“四川省食品安全生产示范单位”、“四川省先进基层党组织”等荣誉;“张飞牛肉”荣获“中国 驰名商标”、“四川 名牌产品”、“四川 老字号产品”等称号。公司原料牛肉全部来自无公害肉牛养殖基地，产品有佐餐、休闲、旅游、礼品、罐头、快餐、牛肉面馅等七大系列，国内已进入沃尔玛、家乐福、好又多、伊藤洋华堂等国际知名超市。预计2015年公司销售收入达到10亿元、年上缴税金、企业利润分别过亿元，企业实现第二次飞跃，跨入国家级农业产业化重点龙头企业、四川省重点工业企业行列。力争2016年成功实现上市梦。
近年来，公司按照“公司+基地+农户”的产业化发展模式，在阆中及周边建立优质肉牛基地，采取订单收购、优价收购等方式，每年带动农户增养肉牛5万头以上，每年助农增收6000万元以上。
近日，张飞牛肉成都销售公司总经理陈光伟接受中国食品报记者采访时谈到，“张飞牛肉”一直以来，把保证原料的质量安全作为健康食品、放心食品的基础，从原料每一头牛的养殖、到宰杀、加工、到消费市场，各环节我们严格控制。确保质量安全。因产品选料要求高，作为精品高端产品，我们不要求每个人都能消费，但我们要让喜爱张飞牛肉的消费者，在享受美食 的同时，也在品味中国的文化。质量安全永远是我们发展的第一标准。
