据介绍，生猪出栏前，养殖企业需提前2个小时到4个小时向基层官方兽医报检，确定时间后到养殖现场进行检疫，这其中包括检查防疫档案、免疫程序、有无免疫证明、生猪是否配有耳标，之后查看要出栏的生猪有无毛病，没有病症的生猪在省内流通的，养殖企业填写未使用瘦肉精保证书，若流通到省外的，除了填写保证书外，还要对生猪进行抽检，合格后养殖企业填写瘦肉精抽检合格报告书，最后官方兽医再出具检疫证明，只有“三证”齐全，方可屠宰。 市动物卫生监督所所长李鹤飞说：“保障百姓吃上放心肉是管理部门的职责，要挡住问题肉流向餐桌，首先对于各个监管的环节就得有一套防疫检疫的措施和手段，管理健全了，关口筑牢了，才能真正堵住食品安全的漏洞。”
3月24日，市农业局对动物卫生监督、动物疫病防控和畜禽屠宰管理工作进行检查，确保食品安全。 此次行动重点检查了抚宁县城关动物防疫监督分所、春波养猪专业合作社及宏都屠宰场，对基层所工作人员是否认真履职、养殖档案及防疫档案是否健全、屠宰场检疫员到岗情况，24小时值班制度落实情况，进场屠宰生猪是否持有《动物检疫合格证明》、生猪是否佩戴免疫标识、证物是否相符、病害产品的无害化处理情况、消毒以及快进快宰制度执行等情况进行了检查。
