据了解，目前市区私屠滥宰和贩卖“白板肉”仍屡禁不止，肉食市场秩序较为混乱。为此，源城区决定在市区范围开展为期100天的打击私屠滥宰贩卖“白板肉”专项整治行动。此次专项整治行动重点是对市区范围私宰生猪的地下屠宰场（点）进行集中清查，并依法取缔，拆毁屠宰场所和附属设施；取缔占道经营、店外经营肉品档和住宅小区内外的“白板肉”流动、临时销售点；加大对市区肉食市场贩卖“白板肉”违法犯罪行为的打击力度，杜绝“白板肉”进入市场销售；加强对市区的宾馆、酒楼、学校幼儿园食堂、工厂企业食堂、机关单位食堂以及饮食大排档的肉品监管。
源城区委、区政府高度重视此次行动，为强化领导，成立了由区委副书记、区长何伟良为组长的打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项整治行动领导小组，公安、工商、食药监、经贸、武装、农业、畜牧、城管、监察、教育及各镇街等部门参与，明确目标任务和工作重点，加强一线整治力量，保证执法人员及时到位，形成合力。
何伟良在会上指出，各级各有关部门要高度重视，强化责任意识，做到以问题清单突出监管重点、以权利清单规范监督方法、以责任清单落实责任主体，严厉打击私屠滥宰及贩卖“白板肉”现象，确保人民群众肉品消费安全。他强调，宣传部门要加大宣传力度，让广大群众充分认识“白板肉”的危害，在全区形成全民抵制“白板肉”的氛围；公安部门要以法律为依据，狠狠打击私屠滥宰及贩卖“白板肉”违法犯罪行为；肉联厂要创新服务机制，为人民群众提供更多的放心肉。
