卫福部去年8月26日召开专家谘议会议，确认牛隻食道肌、血管、骨髓、头骨肉、面颊肉、牛脂等6项，不是内脏；经济部将新增6项牛杂进口税则号列以便开放进口，3月19日前为意见徵求期。11日台湾“立法院”社会福利及卫生环境委员会上，卫福部长蒋丙煌表示，食安法禁止美牛内脏进口，美国牛杂不是内脏，不含狂牛症风险物质。
但是，中国国民党籍立委郑汝芬忧心美国屠宰把关不严，将要提案再次修改食安法。民进党籍立委田秋堇质疑决策不透明，要求卫福部公布专家会议的完整会议纪录。
田秋堇批评，卫福部去年8月开专家会议认定6项美牛部位不是内脏，会议记录上却没有专家全名，只有姓赖和姓周的专家；但此会议攸关民众健康，不见全名太不合理。
