近日，兴宇生猪定点屠宰厂安装了监控终端设备，并进入试运行，标志着我县生猪屠宰监管工作平台初步建立。通过生猪定点屠宰厂监控终端系统建设，可对生猪进厂查验、宰前静养、同步检疫检验、合格肉品出厂、病害猪产品无害化处理等关键环节可进行远程实时视频监控。视频监控资料保存在屠宰厂监控端，屠宰厂可以实现本地实时监看和录像资料调取。商务主管部门在视频保存期内，可根据监管工作需要调出相应资料进行查看。
该技术系统的安装运行是我县“放心肉”服务体系建设的重要工作环节，便于行政执法人员随时监控生猪定点屠宰厂的各个生产环节，及时查处违章违法屠宰行为，保证了肉品的质量安全，为确保人民群众吃上“放心肉”提供了强有力的技术支持。（贾军）
二〇一二年八月二十七日
