一是为确保专项整治工作落到实处，取得实效，成立了专项整治工作领导小组，切实加强对肉食品市场专项整治工作的组织、领导、指挥、协调职责，全面开展专项整治工作。
二是重点对全县农贸市场、城乡集贸市场等进行了检查，重点查看经营者有无销售注水肉、查看经营者有无掺杂掺假、销售未经检验检疫或检验检疫不合格肉品及制品行为。
三是在开展执法检查工作中，特别注重食品安全法律宣传教育，通过执法人员现场讲解，不断强化了肉食品经营者安全意识和责任感。
四是执法人员深入到实地走访肉食品批发市场、农贸市场以及超市，详细了解肉食品经营者在经营中存在的问题。对查检中发现的问题当场给予指正。
