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屠宰企业对猪肉的需求从城市转移至农村

2015-02-26      来源:新农网    
 
内容摘要:全国27省、直辖市范围内,共计5省份猪价上涨,18省份猪价下跌。全国最高价为贵州省,下跌0.12元/千克于14.10元/千克;全国最低价为黑龙江,上涨0.05元/千克于11.36元/千克。广东上涨0.12元/千克
  全国27省、直辖市范围内,共计5省份猪价上涨,18省份猪价下跌。全国最高价为贵州省,下跌0.12元/千克于14.10元/千克;全国最低价为黑龙江,上涨0.05元/千克于11.36元/千克。广东上涨0.12元/千克,涨幅较大;江西下跌0.29元/千克,吉林下跌0.24元/千克,河南下跌0.17元/千克,浙江下跌0.16元/千克,广西、安徽下跌0.15元/千克,贵州下跌0.12元/千克,跌幅较大。其余多省涨跌幅度集中于 0.01-0.11元/千克,北京、内蒙古、云南今日持平。
  全国大部分地区猪价下滑,且幅度加大。黑龙江主流价在5.5-5.7元/斤之间。吉林在5.6-5.8元/斤之间。有消息称明日东北各大屠宰场收购价将下调0.1-0.2元/斤。河北主流价在5.9-6.2元/斤,唐山价格波动大,在5.9-6.4元/斤。河南近日雨雪严重,影响运输,猪价产生一定变动,但大部分地区价格仍低,生猪行情较平稳;安阳、焦作跌至6元线附近或以下;济源双汇报价6元/斤,外销陕西的250斤大猪价格略高至 6.25元/斤。山东主流价跌至5.9-6.1元/斤,临沂、日照、济南、滨州都在6元线附近,仅有东平高至6.5元/斤,猪源进一步减少。浙江涌入大量外地猪,价格低至7元/斤,影响本地市场。广东、广西价格微跌。
  东北地区屠宰场有意再次调价;河南雨雪影响运猪,价格生变动。目前猪肉价格长期低迷,预计生猪价格难以强势上涨。12月屠宰企业积累了大量库存,近期屠宰量有所减小,加上厂家为抢占市场份额而压低肉价,终端消费持续平淡,各方面因素都表现利空。春节前猪价仍旧承压,存在下行风险,继续弱势的可能性大,压栏计划需谨慎启动。若生猪体重已较大,建议养殖户还是适时出栏。
  第5周猪价弱势震荡 全球最大规模人口迁徙致猪肉产销格局短期巨变
  猪价行情:本周全国出栏肉猪平均价格(瘦肉型、良杂、土杂猪的均价)从上周的12.36下跌至12.3元/公斤,同比上涨3.54%。瘦肉型猪从上周的12.81元/公斤跌至12.62元/公斤,良杂猪从上周的12.35元/公斤跌至12.33元/公斤,土杂猪从上周的11.93元/公斤涨至 11.95元/公斤。全国仔猪价格均价(三元和良杂仔猪均价)从上周的17.1元/公斤涨至18.02元/公斤,较去年同期的17.21元/公斤上涨 4.71%,三元仔猪价格从上周的20.52元/公斤涨至21.1元/公斤,良杂仔猪价格从上周的13.67元/公斤大涨至14.93元/公斤,同比分别上涨12.29%和下跌4.42%。后备二元母猪价格至1375元/头,同比下跌18.34%。
  本周全国猪价窄幅震荡,本周先是小涨至12.7元/公斤,后小幅涨跌反复,至周末下跌至12.6元/公斤,大幅上涨和下跌的动力均遭牵制。
  本周之所以会呈现这种趋势,主要是因为本周春运进入高峰、农民工返乡增加,杀年猪、置年货开始,农村市场猪肉消费增加,使得城市猪肉消费下降,产销区的转移导致猪价的区域差异变大。
  我国猪肉产销格局与人口分布直接相关,近几年高铁、高速公路等设施的快速发展,城镇化速度加快,人口的流动量越来越大、越来越活跃。据国家卫生计生委流动人口司发布的数据显示,现在全国流动人口的总量2.45亿,超过总人口的1/6。这些流动人口占据着近20%的猪肉消费量,也就是说每年年底前有近 20%的猪肉消费量会从城市转移至农村,屠宰企业对猪肉的需求从城市转移至农村,这种变化带动了活猪流通格局的变化,最终导致猪价变化。
 
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关键词: 屠宰企业 猪肉需求
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