清华大学法学院王晨光、北京大学法治与发展研究院刘兆彬、北京大学宪法与行政法研究中心湛中乐、对外经济贸易大学产品质量与安全法制研究中心李俊、中国消费者权益保护法研究会河山、中国医药创新促进会宋瑞霖、北京市岳成律师事务所岳运生、北京市英岛律师事务所马维国、北京市天达共和律师事务所康健等专家、学者，就《食品安全法》修改相关问题进行了讨论。
专家们认为，以下问题还需要进一步深入探讨：如何解决食品安全“从田间到餐桌”的全过程监管；如何对各类食品生产主体，特别是小微企业的全覆盖监管；如何解决部门职能交叉“九龙治水”的监管体制；如何确立科学的食品安全标准体系；在社会共治中，怎样更好发挥消费者、第三方和媒体的监督制约作用；如何借鉴食品安全法治的国际经验等等。
会议取得四项共识，即制度设计要科学，体制要理顺；责任要细化，执法要保障；把社会共治落到实处，要细化；要做好本法和其他法的衔接、协调问题；《食品安全法》修订不应急，要研究透，质量更好。
据中国人大网公开信息显示，《食品安全法》（修订草案二次审议稿）自2014年12月30日起向社会公开征求意见，到2015年1月19日截止，共有878人参与，收到意见条数2943条。而这次《食品安全法》研讨会的举办，其目的就是贯彻落实《中共中央关于全面推进依法治国若干重大问题的决定》中提出的“加强重点领域立法”，“提高立法质量”的要求，进一步促进我国食品安全法律制度更加完善。
