据悉,这次行动重点针对批发市场、冷库、集贸市场、商场、超市、肉食店等重点场所销售的肉及肉制品开展专项整治,重点打击八类食品违法经营行为:无证照生产加工和销售肉制品,使用病死、毒死、来源不明及未经检疫的禽畜肉加工肉制品,使用非食用物质加工肉制品,超范围、超限量使用食品添加剂,生产、销售的肉制品质量严重不合格,伪造或冒用他人厂名厂址、伪造或冒用他人食品生产许可证编号、伪造食品生产日期,食品经营者单位从未获得食品生产许可证,企业购进并销售的肉及肉制品、未按规定建立有关台账。
从省食药监局获悉,为进一步抓好贵州省肉及肉制品监管工作,切实为全省群众提供一个健康放心的消费环境,确保人民群众饮食安全和身体健康,省食药监局自1月16日至3月15日,在全省统一开展为期2个月的肉及肉制品专项整治行动。
