“此前，生猪及其肉品质量监管涉及畜牧兽医、商务、工商、质监、食药等多个部门，畜牧兽医部门仅负责养殖和检疫监督部分，容易出现监管断层。调整后，这些工作都将主要由畜牧兽医、食药两个部门来负责，有利于改进多头管理造成的职责不清、重复监管和监管盲区现象。”湖南省畜牧水产局相关负责人表示。
有关领导表示，抓好屠宰监管就是抓住了肉品质量安全的关键环节，职能调整有利于理顺畜禽屠宰监管体制机制，将进一步推进屠宰监管法治化步伐。
湖南“八个部门管一头猪”的局面将成为过去，转而调整为主要由畜牧兽医和食药部门承担。日前，湖南召开全省畜禽屠宰管理与肉食品安全监管视频会，对畜禽屠宰监管职责划转工作进行了部署。划转后，各级畜牧兽医部门将从过去只习惯于负责养猪，变成既管养猪，也管宰猪，从圈舍延伸到屠场。
