夜查屠宰点 严把检疫关
为强化畜禽屠宰日常监管工作，近日，南充市农牧业局对市辖三区的生猪定点屠宰场进行了明查暗访。
1月13日凌晨，嘉陵区动物卫生监督所执法人员对城区屠宰场经营情况进行突击检查。这是南充市动物卫生监督执法人员对城区的屠宰点，开展生猪屠宰环节专项执法检查中的一幕。
生猪屠宰环节专项执法检查，主要检查什么？南充市动物卫生监督所所长杨伯泉介绍，首先查看是否有无病死生猪进入屠宰点；其次是查验入场生猪是否具有《动物检疫合格证》；还要检查是否按照规定比例抽检“瘦肉精”；还要查看畜禽胴体是否摘除三腺，是否凭检疫合格证明、检疫验讫印章出场；最后是查看相关检疫记录、检疫日志是否齐全。
据悉，在此次专项检查中，顺庆区南充茂源食品公司、高坪区南高生猪定点屠宰总厂、万家香食品厂定点屠宰场、嘉陵区城区生猪定点屠宰场存在动物防疫条件不达标等问题。
防疫不达标 被责令整改
“开展这个行动的目的是为保障市民舌尖上的安全，过好一个平安祥和的节日。”杨伯泉说，全市的动物卫生监督所将对辖区范围内的畜禽养殖场、动物产品加工场所、畜产品交易市场、冻库加大监督检查力度，严厉打击收购、加工、销售病死猪肉的违法行为。
针对在执法检查中存在的问题，南充市农牧业局向三区印发了限期整改通知，立即督促嘉屠宰场严格整改，必须在一周内整改到位。
同时，要求三区按照动物防疫相关法律法规，对辖区内所有定点屠宰场开展一次彻底的动物防疫条件专项督查，确保各屠宰点动物防疫条件合格。
“我们将在执法过程中加强与公安、食药局等相关部门配合协作，加强‘瘦肉精’监测，严禁未经检疫或检疫不合格动物产品出场出点，确保畜产品质量安全。”杨伯泉说。
