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湖北襄阳:扎实做好生猪定点屠宰企业的监督管理工作

2014-12-30      来源:湖北省襄阳市畜牧局    
 
内容摘要:随着两节临近,猪肉销售达到高峰,为确保肉品质量安全和人民群众身体健康,襄阳市动物卫生监督所雨润女子检疫分所进一步强化生猪定点屠宰企业的监督管理。
  随着两节临近,猪肉销售达到高峰,为确保肉品质量安全和人民群众身体健康,襄阳市动物卫生监督所雨润女子检疫分所进一步强化生猪定点屠宰企业的监督管理。一是严把生猪入场关。严格入场生猪查物验证,标、证、物不符的一律不准进入屠宰场;二是严格宰前巡查。认真做好待宰生猪尿样抽检,督促企业落实日常消毒工作;三是扎实做好屠宰环节监管工作。严格按照生猪屠宰检疫操作程序,督促企业落实同步检疫、“瘦肉精”检测及品质检验等工作,对不合格的猪肉产品,严格按照相关规定进行无害化处理;四是严格票证管理。严格申报程序,规范出证行为,进一步做好检疫标识发放及票证核对、录入、登记存档等工作;五是认真做好各项检疫记录,确保工作留痕可追溯。
 
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