山东省畜禽屠宰管理工作会议在诸城召开，元旦、春节肉食品消费旺季来临，山东将实施生猪屠宰专项整治“百日行动”。
山东省畜牧兽医局局长冯继康表示，目前山东畜牧业、畜产品加工业、饲料工业、兽药企业已形成7000多亿元的产业链。
提问：目前我省畜禽产业在全国占什么体量？
冯继康：全省共有畜禽屠宰企业1987家，其中：生猪屠宰企业893家，占45%；家禽屠宰企业798家，占40%；牛羊屠宰企业296家，占15%。
2013年，全省肉类产量1200万吨，占全国总产量的14%,其中：禽肉产量623万吨，占全国的35%；猪肉产量450万吨（屠宰生猪5000多万头），占全国的9%。这些指标均居全国第一。
提问：我省生猪定点屠宰资格审核清理目前是个什么情况？在全国范围内来看是个什么水平？
冯继康：截至2014年一季度，全省生猪定点屠宰企业由2012年初的1416家，压减到893家，压减了42%,高出全国平均水平16个百分点。
