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承德市加强肉类产品市场监督检查

2014-12-17      来源:河北新闻网    
 
内容摘要:为保障“元旦”期间动物及动物产品质量安全,确保广大市民吃上放心畜禽产品,市动物卫生监督所12月8日起联合双桥区进行节前动物卫生监督大检查。
   为保障“元旦”期间动物及动物产品质量安全,确保广大市民吃上放心畜禽产品,市动物卫生监督所12月8日起联合双桥区进行节前动物卫生监督大检查。
  此次检查以猪、牛、羊、禽产品为重点,加大养殖场、屠宰场、农贸市场、超市及经营、加工、储藏等重点场所的检查监管频次和力度。截至目前,共出动执法人员42人次,检查牛羊肉品经营门市26个次、超市10个次、肉品经营户43个次。
  从检查情况看,定点屠宰场入场屠宰动物手续齐全,检疫操作规范;出厂肉品合格率达到100%;农贸市场、超市的动物产品持证率达到100%。对个别检查不规范的经营者提出了整改意见,要求定点屠宰厂进一步完善“入场三登记”的填写,超市加大进入动物产品的监管力度,无检疫证明、无检疫标志、无检疫验讫印章的“三无”产品坚决杜绝上市销售,对市场上无检疫标志的动物产品立即下架停止销售。
 
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关键词: 肉类 监督 食品安全
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