重点检查肉制品原料来源、原料入厂进货检验验收和索证索票制度执行情况、添加剂使用情况、生产记录、产品出厂检验情况、并严厉打击获证企业不定期检验、以假充真等违法行为。
此次检查共出动执法人员33人次，车辆11台次，检查11家肉制品生产单位（3家速冻肉制品生产企业、3家肉制品企业、5家肉制品小作坊）。经检查，其中一家企业处于停产状态，已向该局提交停产报告；5家企业均能妥善保存肉品验证材料，按照要求进行采购验证；一家小作坊生产区与生活区未进行隔离，检查人员当场指出并责令限期整改。
下一步，白旗质监局将继续针对冬季肉及肉制品生产企业持高压态势，保证该旗肉及肉制品市场的绝对安全。
