此次专项检查以打击生产经营未经检验检疫、检验检疫不合格、来源不明、票证不符、过期肉制品以及私宰肉、注水肉、病害肉、“双氧水”浸泡肉及肉制品等违法行为为重点，对辖区内批发集贸市场、食品流通摊点和食品小作坊等场所开展重点巡查，严防问题食品在市场上销售。
在开展清查行动的同时，工作人员还加强食品安全知识宣传，督促食品经营者严格落实索证索票和进货查验制度，确保群众吃上“放心肉”。
为规范肉及肉制品市场经营秩序，庐江县市场监管局结合监管实际，于近日开展肉及肉制品市场及肉制品市场专项清查行动。
