据悉,青山湖区印发了《南昌市牛羊屠宰管理办法》、《如何识别注水牛肉》等宣传材料1000份,在辖区乡镇、街办、村社宣传相关法律法规和私屠滥宰的危害性,并建立举报投诉服务中心和相关制度,发动群众举报私宰行为,由专人负责接听举报投诉电话。同时,该区开展打击生猪私屠滥宰、制售病死猪肉“黑窝点”专项行动,出动执法人员380余人次,出动执法车辆 90余台(辆)次,联合公安部门出动警力50余人次,取缔大小私宰窝点36个,没收屠宰工具60余件,查处举报案件8起。尤其是11月上旬,该区联合市公安局机动支队捣毁一大型私宰窝点,收缴私宰生猪及肉品40余头,抓获犯罪嫌疑人3人。针对市民关注的注水牛肉问题,该区有关部门成立了两个牛肉整治小组,对牛肉私宰情况、集贸市场、超市等经营牛肉情况和牛肉注水情况集中摸排登记,对在摸排中发现的38名问题牛肉经营人进行了查处,涉及无证牛肉21起,私宰牛肉17起。
今年以来,青山湖区加大执法力度,加强肉品屠宰及市场领域安全整治,为食品安全撑起了一把“保护伞”。