据了解，本次专项整治工作重点是加大稽查力度，强化规模养殖场动物卫生监督，建立起从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程的监管，形成肉品质量安全网络体系。整治工作共分为两个阶段（即：从现在起到春节前和2015年春节后至3月底），一是依法取缔生猪私屠滥宰窝点，严厉打击私屠滥宰、屠宰加工病害猪、注水猪等违法行为；二是突出强化生猪定点屠宰厂(场、点)肉品质量安全的主体责任；三是进一步加强定点屠宰企业资质认证管理，提高生猪屠宰加工行业的技术水平和企业素质，提升企业的竞争力；四是严格生猪屠宰检疫检验等内容，主动会同公安、食药、环保、工商等部门开展执法检查，形成源头严防、过程严管、后果严惩的高压态势，强化综合整治，共享监管信息，形成管控合力，打造无缝隙的食品安全监管链条，确保广大人民群众吃上放心肉、安全肉。
为保障生猪产品质量安全，保障广大人民群众肉品消费安全和身体健康，长阳土家族自治县畜牧兽医局在全县范围内开展生猪定点屠宰专项整治行动。
