长阳县开展生猪屠宰专项整治

　　据了解，本次专项整治工作重点是加大稽查力度，强化规模养殖场动物卫生监督，建立起从养殖、屠宰、加工、流通和消费环节全过程的监管，形成肉品质量安全网络体系。整治工作共分为两个阶段（即：从现在起到春节前和2015年春节后至3月底），一是依法取缔生猪私屠滥宰窝点，严厉打击私屠滥宰、屠宰加工病害猪、注水猪等违法行为；二是突出强化生猪定点屠宰厂(场、点)肉品质量安全的主体责任；三是进一步加强定点屠宰企业资质认证管理，提高生猪屠宰加工行业的技术水平和企业素质，提升企业的竞争力；四是严格生猪屠宰检疫检验等内容，主动会同公安、食药、环保、工商等部门开展执法检查，形成源头严防、过程严管、后果严惩的高压态势，强化综合整治，共享监管信息，形成管控合力，打造无缝隙的食品安全监管链条，确保广大人民群众吃上放心肉、安全肉。