第一关：入场查验关。生猪入场必须出示《动物检疫合格证明》和“瘦肉精”抽检阴性证明，否则一律不得进场。入场后屠宰场及时对待宰生猪按比例自行进行“瘦肉精”快速检测，并做好自检记录，详细记录待宰生猪的来源、数量、检测结果及检测人等信息。
第二关：宰前抽检关。检疫员接到报检后，在做好宰前检查的同时，按2-5%的比例提取尿液进行检测，并做好检测记录。
第三关：宰后出厂关。屠宰环节检疫员随机抽检膀胱尿样，严防“瘦肉精”猪肉产品危害消费者健康。
为了进一步加强畜产品质量安全监管，严厉打击“瘦肉精”等违禁药品使用添加，确保畜产品消费安全，咸阳市渭城区农林畜牧局动卫所严格要求屠宰场“瘦肉精”检测必须过“三关”：
