主要内容：年产20万吨肉制品，该项目主要生产白条肉、分割肉；西式火腿、西式灌肠、传统肉制品（酱卤）、速冻调理肉制品、猪副产品。生猪屠宰分割工艺：待宰圈管理—击晕—刺杀放血—浸烫刨毛—机械剥皮—胴体加工—同步卫检—副产品加工—白条排酸—分割包装；西式火腿制品工艺：原料肉、辅料验收入库—选料—解冻及原料预处理—拌料—滚揉—腌制—充填／打卡／压膜—蒸煮—脱模—成检、贴签—入库；西式灌肠制品工艺：原料肉、辅料验收入库—选料—绞切—拌料—腌制—灌装—吊挂—蒸煮—干燥—包装—二次杀菌—成检、包装—杀菌—冷却—贴签—入库；传统（酱卤）制品工艺：原料肉、辅料验收入库—选料—主料预处理—焯水—卤制—沥汁—冷却—包装—二次杀菌成检、贴签—包装入库；速冻调理肉制品工艺：原料肉、辅料验收入库—选料—原料肉绞制、辅料预处理—搅拌（配料、汤汁）—成型—拌料—装盘速冻—包装—成检、包装—入库；猪副产品工艺流程：血液收集—冷藏暂贮—血液分离（分血浆液和血球液）—血浆液进行浓缩、灭菌—喷雾干燥—检验—包装入库，
主要设备：分割输送机、绞肉机、真空斩拌机、切片机等设备，市场前景广阔。
建设起止年限：2014年12月 至 2017年10月
总 投 资:115000万元，其中：企业自筹34500万元， 国内银行贷款80500万元。
