据悉，此次抽样的食品为11个品种、14个批次、28个样品，主要涉及中老年燕麦片、牛肉干、干货（黄花菜、银耳）、生鲜畜肉、味精、酱油等与人民群众日常生活密切相关的食品。重点是对食品的苯甲酸、着色剂、二氧化硫、过氧化值、大肠感菌和菌落总数等20余项指标进行检测。
在抽检中，该局严格按照抽检工作流程规定进行，对所抽样品数量、进货量、库存量、价格、产地等情况作了详细记录。同时对被抽检的食品经营户索证索票和进销货台账等自律规定进行了严格检查，督促食品经营户认真履行法定义务，规范经营行为。
为保障流通环节食品市场消费安全，及时发现和消除不合格食品可能引发的食品安全事故。11月10日，黎平县工商局对县城区超市经营户开展了食品抽样检验工作。
