食品安全责任保险是指以被保险人对食品安全事故受害人依法应负的赔偿责任为保险标的的保险，能够为食品生产、加工、销售、餐饮服务等各个环节的食品安全问题提供风险保障。在食品生产经营企业（单位）自愿的基础上，我市将在规模以上、高风险食品生产企业和大型超市、餐饮服务单位、校园食堂先行开展试点工作。主要内容包括研发全省食品安全责任保险产品、健全服务体系及扶持政策，探索建立第三方或者权威机构的食品安全责任认定方式等。
据悉，省有关部门将把食品安全责任保险试点工作开展情况作为对试点市食品安全工作和金融生态环境建设考评的重要依据。
