近年来，随着人口快速增长、居民收入水平大幅提高和城镇化步伐加快，中国牛羊肉消费大幅增长。统计数据显示，近5年来中国牛肉、羊肉进口量年均增长40%以上，尤其是牛肉的进口量年增长达115%。除冷冻肉外，2013年进口的牛羊肉制品数量比2009年增加153%，价格涨了两成多。
中国贸促会贸易推广交流中心主任杨晓东认为，未来中国牛羊肉进口缺口将增大，市场前景广阔。宁夏地处西北，是牛羊肉消费重点地区。宁夏举办牛羊肉产品展览会具有区位、人文及政策支撑等优势。可以通过展会引入国际优质牛羊肉产品，降低国内牛羊肉产品价格。
澳大利亚肉类与畜牧业协会大中华区总监安德鲁·辛普森表示，作为全球第三大牛肉出口国，他希望借助此次展会将宁夏牛羊肉推广到澳大利亚其他地方。
银川综保区主任助理郝春明表示，今年6月，国家质检总局同意宁夏依托银川综保区筹建进口肉类指定口岸，成为西部内陆唯一获得肉类进口口岸资质的区域，随着银川海关复制推广上海自贸区13项包括“实行先进区后报关、区内自行运输”等海关监管创新政策，为肉类进口提供便利化贸易环境，使银川综保区打造成为国际清真牛羊肉的集散分拨中心成为可能。
