昨悉，为随时监控屠宰企业，防止病害动物产品流向市场，今年年底，市畜牧兽医局、市屠管办将为本市8家大型屠宰企业安装视频监控系统，确保市民吃上“放心肉”。
这8家屠宰企业分别是襄樊祯德、利康牧业、宜城襄大农牧、老河口市润通、康福达肉食品、南漳县利民畜禽屠宰场、枣阳市食品总公司、襄阳市高新区米庄生猪定点屠宰场。
据悉，每个屠宰企业将安装5个视频探头，监控生猪进厂（场）查验、屠宰间、同步检疫检验、无害化处理车间和肉品出厂（场）等关键环节。市畜牧兽医局设控制台，对定点屠宰企业生猪屠宰关键环节远程实时监控，及时处理违法违规行为。
市畜牧兽医局相关负责人介绍，此次监控的8家生猪屠宰企业在全市生猪屠宰量相对集中，平均每家每月屠宰生猪两千头以上，进行视频监控系统建设可有效防止屠宰企业加工屠宰病害生猪，达到有效监管。
