该镇进一步充实镇村食品安全监管员业务知识，积极组织业务培训，不断提升监管员队伍素质，夯实食品安全的基础。为提高食品安全参与度，瓦亭镇还以“食品安全大如天，举报光荣还有奖”等活动为载体，全民动员、广泛宣传。与食品类流通门店签订安全责任书３５份，督促经营主体建立健全食品进货台账，确保食品渠道清、流向明，保证群众“舌尖上的安全”，在此推动下瓦亭镇没有出现食品安全事故，对社会稳定起到有效推动作用。
内乡县瓦亭镇建立健全镇村两级食品安全监管网络，使监管网络横到边、纵到底，以网格化管理为依托，推行监管责任制。目前，该镇共有网格负责人１８人，有效保障了食品安全责任到人、任务到位。
