《标准》明确要求，创建城市政府每年2次召开专题会议研究、部署食品安全工作，基层监管所要全部达到省级验收标准。食品安全监管经费纳入市、区财政预算，同时将食品安全纳入地方政府绩效考核。地方要配备有专门打击食品安全违法犯罪的公安机构，加强行政执法与刑事司法的衔接。行政区100%的生产企业和90%的经营企业要建立食品安全信用档案，并及时发布违法违规企业和个人“黑名单”。
《标准》明确提出，行政区域内食品生产企业和流通企业持证率达到100%。加强食品企业内部管理和从业人员业务培训力度。加强餐饮服务环节量化分级管理，行政区域内参加量化分级管理的餐饮服务单位不低于持证单位数的90%，参加量化分级评定单位的公示率达l00%。
《标准》同时要求，市区建立健全应急管理相关机构和应急预案，食品安全事件应急处置率达100%。加强信息化建设，建立新闻发言人、宣传联络员制度和食品安全舆情监测处置机制，妥善处置食品安全社会舆论事件。同时加大科普宣传力度及建立健全投诉举报制度机制。
为切实做好创建试点工作，省食安委决定选取西安市、宝鸡市、杨凌示范区，韩城市为全省首批国家食品安全城市创建城市，并成立“陕西省国家食品安全城市创建试点工作领导小组”，加强工作研究部署，科学制定工作方案，全力推进创建活动有效开展。
