其中一名涉事的牛肉摊主表示，他是自己买来进行注水，然后拉到屠宰场进行宰杀，最后再运回来卖；而另一名涉事摊主则称，他是从屠宰场进完货后才发现牛肉被注过水。
执法人员告诉说，由于他们是进行突击检查且检查时间比较早，所以这些注水牛肉并未来得及卖出去。目前，石狮市食品药品监管局已对此立案调查。
昨日清晨6时30分左右，在石狮玉湖果蔬批发市场和石狮中心农贸市场的两个摊位，石狮市食品药品监督管理局查扣了240斤注水牛肉。
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