据了解，此次专项整治范围为涉及肉及肉制品生产加工、流通、使用等的生产经营企业、餐饮服务企业(包括个体经营户)及相关的仓储流通企业等。整治重点为各环节来源不明的肉类，未经检验检疫或检验检疫不合格的肉及肉制品，无合法进口证明的肉及肉制品，制售假冒牛羊肉、病死肉、注水肉的违法行为，含“瘦肉精”及其他有毒有害的肉及肉制品。据悉，此次专项整治将持续至12月10日，分安排部署、集中整治和巩固总结三个阶段实施，目前第一阶段已实施完成。食药监部门按照“主动出击、依法查处、加大曝光”的工作原则，集中力量对肉及肉制品生产加工、流通、使用等环节存在的突出问题进行整治，严厉查处制售假牛羊肉、病死肉、注水肉、有毒有害的肉制品等违法犯罪行为，提升宝鸡市肉及肉制品质量安全水平。
近日，为确保宝鸡市民餐桌上的安全，严厉打击肉类食品违法行为，宝鸡市食品药品监督管理局在全市范围内开展肉及肉制品专项整治。
