随着人们对食品品质越来越重视,全产业链模式已经成为当前国内食品行业发展的必然趋势。 “ 全产业链是保障食品安全的坚实基础 ” 已经成为社会各界的共识。现如今,该模式不仅得到了我国政府层面的鼎力支撑,也成为了众食品企业竞相追逐的发展目标。
为了使产业结构优化升级,能保障双汇充足的货源进行市场流通,双汇集团构建了涵盖饲料研发、种猪繁育、生猪培育、加工生产、冷链物流、终端销售等 “ 三农 ” 全过程的 “ 全产业链 ” ,而且将生物技术、工程技术、信息技术等高新科技巧妙融合其中。
双汇集团还定岗、定责对每一个生产环节、每一道工序、每一个产品进行全程跟踪监督,创建最好食品品质,双汇操作人员进入车间前要经过沐浴、更衣、消毒等一系列环节,工作过程中也要每两小时用酒精喷洒消毒一次,以保证产品不受污染,保证食品健康。