据介绍，长期以来，在市政府统一领导下，屠宰行业管理主要由商务部门总牵头，农业部门负责屠宰检疫，食品药品监管部门负责产品质量安全监管。而畜禽产品产业链条长、涉及环节多、安全隐患大、制约因素复杂，任何一个环节出现问题都会对产品质量安全产生影响。根据《国务院机构改革方案》的总体要求，本市生猪屠宰管理职责今后将正式由商务部门划转给农业部门，屠宰场（厂）的食品安全监管职能也由食品药品监管部门转交给农业部门。
近日，上海农委、市商务委、市食品药品监管局联合召开全市畜禽屠宰行业管理工作会议，研究部署本市的畜禽屠宰监管职责调整工作。今后，本市畜禽屠宰行业将告别“多部门监管”的格局，而主要由农业部门一肩“挑”起整个行业的管理职能，以更好地保障畜禽产品质量安全。
