蒙自市坚持“两手抓”强化行业自律和有效监管，通过“三强化”措施加强对羊屠宰经营行业的监管，确保广大群众用上安全羊肉。
一是强化行业自律意识。加大法律、法规的宣传培训，增强从业经营者的法律意识和安全卫生意识，做到诚信经营、守法经营。
二是强化检疫制度的落实。严格各项检疫制度，加强活羊上市交易检疫；以蒙自益阳屠宰场屠宰加工羊只为依托，在城区实行“定点屠宰、集中检疫、分散经营”的管理制度，派驻检疫执法人员驻场开展检疫工作，严把宰前检疫关、宰后检疫关和无害化处理关，羊只屠宰检疫率、无害化处理率均达100%。
三是强化重点场所的监管督查。加大对城区羊肉经营点的巡查、监管力度，加大对加工、销售病死羊和经营未经检疫羊肉等违法行为的打击力度，严禁无动物产品检疫合格证明，未加盖检疫合格印讫或证物不符的羊肉上市销售，规范生产经营行为。 
