东莞市生猪定点屠宰监督管理职能已由东莞市经信局转至市农业局。据了解，针对注水猪肉问题，东莞市农业局将在调研和了解生猪定点屠宰管理漏洞后，制定严格的监管措施。
近日，东莞市农业局与市经信局举办了生猪定点屠宰监督管理职能交接座谈会，明确职责移交相关事宜。
在交接座谈会上，市经信局相关负责人介绍了近年来东莞市生猪定点屠宰监管成效、存在问题及下一步工作建议。双方就生猪产销联建等问题讨论交流。
东莞市每年流通生猪300多万头，均来自供莞生猪基地。32个镇街都设有牲畜定点屠宰场，分销到全市500多个农贸市场和各大超市、餐饮企业，布局分散。东莞市要求猪肉必须定点屠宰，且必须事先经过检验检疫，具备检验检疫的合格证后才能进入市场。屠宰场具备了如此严密的管理制度，但生猪离开屠宰场走向市场的过程，由于缺乏严格有效的监管，以致出现注水猪肉。
注水猪肉如何混进市场？据介绍，市场肉档老板从定点屠宰场里，把宰杀好的猪运回市场，同时带回检验检疫单。肉档老板在运输中途给猪肉注水，执法人员也无法监管。市场管理者只是负责检查猪肉有没有检验检疫合格证，其他的不在检查范围之内。
如何防止出现注水肉，一直以来都是有关部门和市民关注的焦点问题。据悉，东莞市农业局有关负责人近日到了市肉类行业协会调研，了解东莞市生猪定点屠宰管理的漏洞，研究探讨解决办法，准备制定严格的监管措施。 
