此次整治行动采取集中时段、集中力量、联合执法以及交叉检查等形式，以农贸市场和大中小型餐饮服务单位为重点，着重检查肉及肉制品进货验收、索证索票、检疫报告及存贮使用情况，严厉查处病死、来源不明和不能提供检验检疫报告的肉及肉制品，严防不合格肉及肉制品流入餐饮服务环节为重点，对辖区范围内所有区域进行拉网式排查，对外租厂房、车间、仓库(冷库)等进行突击检查，采取明察暗访等形式深挖严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为，依法取缔非法生产经营肉及肉制品的“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。
截至目前，已出动执法人员80多人次、车辆50台次，检查各类场所300多户，查扣未经检疫动物产品约800公斤。
