据悉，此次专项整治行动中，各级政府以“利剑行动”为载体，各监管部门采取加大监督检查和抽检监测频次相结合的方式组织实施。重点检查抽检两节传统消费的月饼、乳制品、大桶水、肉及肉制品、水产品等七大类产品。对辖区内所有超市，农牧区、城乡接合部食品生产流通市场，特别是农牧区集市以及社区、校园周边、旅游景区、车站等重点环节进行全覆盖的监督检查。同时，加大在历次风险监测和监督检测中不合格率较高的食品品种的抽验力度，对检查和监测中发现的不合格产品，坚决依法从快查处。
为加强中秋、国庆期间食品安全工作，严防重大食品安全事故发生，确保全省各族人民的饮食安全，省政府食品药品安全委员会办公室和省食品药品监督管理局联合印发通知，从8月20日至10月10日，在全省开展两节食品安全专项整治行动。
