二是严格落实食品质量安全监管责任。主要领导巡查食品企业的数量不少于总数的30%，分管领导要达到100%。
三是推行食品质量安全辖区监管责任制，设定专职监管员，专门负责其辖区内食品质量安全，同时公布其姓名、照片、通信方式等信息，便于企业和监管部门进行沟通。
四是监管企业对其产品质量每年至少进行两次监督检验，要求其产品合格率不低于90%，全方位掌握企业产品的质量状况。
五是每月不少于一次深入乳制品、肉类、食用植物油、糕点类等重点监管产品的企业开展专项整治工作，有效遏制食品安全事件的发生。
六是开展食品生产小作坊审查登记制度，对生产加工条件符合规定要求的，建立档案并核发小作坊合格登记证，做好每季度的小作坊巡查笔录。
七是建立并健全快速反应机制，与食品安全委员会和其他相关部门建立通报制度，及时加强对大案要案的督察督办。
八是进一步规范食品生产许可证管理，建立食品安全动态监管系统，实行食品加工企业巡查制度，完成企业基础数据的建立。
