检查组详细询问鲜肉和肉制品的来源及供应情况，有无超范围使用食品添加剂、超许可范围生产肉制品，有无采购使用来源不明或不合格鲜肉及肉制品加工食品等情况，认真检查肉类食品经营户的动物检疫合格证、肉品品质检验合格证持有情况，仔细核对猪肉来源和进货台账。并对生产产经营环境、生产经营许可、清真标志等进行了监督检查，在检查过程中，发现过期或无生产日期的食品，当即销毁。
通过此次专项检查，进一步规范了云龙镇肉类食品市场，提高经营者责任意识，确保广大群众“舌尖上的安全”。
8月15日，云龙镇食品药品监督管理所、工商所、兽防站、卫生院和派出所等部门组成食品安全检查小组，对镇内的农贸市产、屠宰场、酒店等经营场所开展了肉类食品专项检查。
