近日，渭南市畜牧部门组织行业专家，对全市15家生猪定点屠宰企业标准化示范创建工作进行了初审验收。从初验结果来看，企业对创建活动认识明确，措施到位，执行严格，成效显着。
自去年底生猪定点屠宰监管职能调整至畜牧部门以来，全市畜牧系统高度重视屠宰企业质量安全监管工作，扎实开展生猪定点屠宰企业标准化示范创建活动，加强督促整改完善，促进全面提档升级。一是制定创建标准。召开了全市生猪定点屠宰企业标准化创建工作会议，制定了《渭南市生猪定点屠宰企业标准化创建活动实施方案》，要求屠宰企业从基本条件、屠宰工艺、检验检疫等8个方面54个质量安全关键控制点进行全面整改提高。二是全面部署安排。市级监管部门与各屠宰企业签署了《畜产品质量安全承诺书》，公布了《渭南市屠宰企业不良行为记录管理（暂行）办法》，组织人员编写创建工作程序、制定计分标准、制定实施步骤以及验收工作方案等，安排市、县两级包联人员，全面部署落实创建活动，保障活动的有效开展。三是扎实开展初验。市上抽调五名长期从事屠宰检疫管理工作的专业技术人员组成专家组，制作计分表、考核表，采取听取汇报、实际查看、现场考核、现场解说相结合的方式，给予综合评分，并就存在的问题现场下发整改意见，为促进企业全方位提档升级和完成年终验收打下基础。
生猪定点屠宰处于畜禽生产到餐桌的关键环节，上连养殖场户、下接肉食品加工熟制，其质量安全直接关系食品安全。市畜牧监管部门将进一步深入开展标准化示范创建活动，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责督促整改完善，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。 
