据浙江省生猪等畜禽屠宰统计监测系统数据，7月份我省生猪屠宰量继续回落，市场价格稳中有升。市场运行情况如下：
一是屠宰数量继续回落。受省内出栏猪源减少以及天气炎热消费下降的影响，7月份我省生猪屠宰量继续回落，规模屠宰场生猪屠宰量115.13万头，环比减少2.19%，同比下降9.41%。
二是价格走势稳中有升。7月份全省生猪收购均价13.80元/公斤，环比上涨1.47%，同比下降5.22%；白条肉出厂均价18.65元/公斤，环比上升1.30%，同比下降4.90%；价格走势呈稳中上升态势。
三是价格排位保持稳定。7月份我省生猪收购价低于全国均价0.05元/公斤，排位第11，与上月持平；白条肉出厂价高于全国水平0.26元/公斤，排位第7，与上月持平。
四是屠宰头重维持高位。7月份全省规模屠宰场屠宰生猪平均头重120.44公斤，环比下降0.46公斤，同比增加1.14公斤。
五是无害化处理率上升。7月份全省规模场无害化处理病害猪4163头，无害化处理率3.62‰，高于上月的2.66‰，略低于去年同期3.67‰的水平，处于2‰-5‰的正常范围。
7月份我省猪肉市场价格稳中有升，基于目前全国存栏稳中有降，省内可供猪源减少，饲料价格稳步上涨，比价效应刺激拉动，中秋节日效应影响的现状，以及天气转凉长途调运影响减弱，能繁母猪淘汰程度、生猪疫病情况和猪肉进出口规模变化的不确定因素影响。我们认为，在不出现大规模疫病以及极端旱涝灾害的前提下，8月份我省猪肉市场价格将呈上升态势。 
