《办法》规定，省政府与各地级以上市政府签订食品安全工作目标责任书。考核内容包括资金投入和经费保障情况，开展专项整治和隐患排查情况，食品安全事故查处及责任追究情况等。考核评价采取百分制，分为优秀、良好、合格、不合格四个等级，年度考核评价结果将由省食安办向全省通报。年度考核评价结果将由省食安办向全省通报。
《广东省水产品质量安全管理条例》日前送审，规定生产者不得在水产品养殖过程中添加禁用药品、禁用添加剂，如对水产品偷投禁用渔药，最高将被处以5万元罚款。水产品经营者还应建立台账制度，台账保存不得少于半年。
