据了解，此次专项整治主要针对大型商场、超市内销售的熟肉制品、豆制品、乳制品、散装糕点等易腐食品展开，重点检查温度、是否遮盖等存贮条件的达标与否。同时，我局还加强运输及储存环节管理，严密监控各大商场、超市送货渠道和储藏条件，严把运输“冷链关”，保证相关食品从出厂到销售使用均符合要求。
在检查中，该局执法人员严格执行相关法律法规，对不符合规定存储条件的行为责令改正，并予以警告。截至日前，乐陵市食药监局共检查大型商场、超市13户，发放责令改正通知书2份。
夏季气温高、湿度大，食物极易腐败变质，乐陵市食品药品监督管理局针对这一特点，在全市范围内积极开展低温食品和散装食品专项整治活动，以消除食品安全隐患。
