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美国加州发生食品引发的肉毒杆菌中毒事件

2014-08-01      来源:食品伙伴网    
 
内容摘要:据美国食品安全新闻网消息,日前美国加州一家公司宣布对一系列的罐头食品实施召回,因为这些食品在生产过程中出现问题,导致它们极易被肉毒杆菌污染。
   据美国食品安全新闻网消息,日前美国加州一家公司宣布对一系列的罐头食品实施召回,因为这些食品在生产过程中出现问题,导致它们极易被肉毒杆菌污染。
  这些受召回的食品包括松子罗勒酱、腌制什锦、番茄沙司、橄榄油番茄、烧烤酱、意大利酱。产品在加州生克莱门特市VR绿色农场有售,也通过网购的形式销售。
  据报道,如果通过问题罐头食品摄入了肉毒毒素,那么会染病甚至死亡。加州公共卫生部门正会同美国FDA以及俄亥俄州卫生部门对两起相关的病例进行调查。
  肉毒杆菌毒素无色无味。肉毒杆菌中毒是一种罕见但是较为严重,可致人麻痹的疾病。患者初期中毒的症状包括视力模糊、眼睑下垂、口干或者咽喉痛,之后发展成下肢瘫痪。
  加州公共卫生部(CDPH)建议,已经摄入问题产品的消费者应该立即向医护人员咨询有关情况。若消费者发现问题产品仍在售,可向CDPH汇报。
 
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