严查黄酒超范围使用甜味剂、香精、防腐剂；严打酱油、醋等调味品非法使用不符合规定的酸水解蛋白或工业醋酸勾兑酿造……记者从县质监部门获悉，日前海盐启动了生产环节食品安全大整治百日行动。
此次行动以肉制品、调味品、食用油、蔬菜干制品、酒类、食品用塑料包装容器工具等制品和食品添加剂等七大类产品为“百日整治”的重点产品，将围绕“6个100%”和“非法使用工业硫磺、工业明胶生产加工食品”两个突出隐患专项整治任务，通过典型示范一批、取缔打击一批、整顿规范一批，督促企业主体责任和部门监管责任的全面落实，有效遏制区域性、系统性食品安全风险，保障人民群众身体健康和生命安全。
据介绍，海盐将按照“严密排查、严格整治、严厉打击”的要求，力争通过“百日整治”使分区划片、包干负责的食品安全工作责任网建成率达100%；辖区内每家食品生产企业负责人培训一次、约谈一次、签订一份承诺书的“三个一”完成率达100%；有奖举报宣传画发放张贴率和奖金兑现率均达100%；生产环节排查出来的突出问题整治率达100%；涉嫌犯罪案件向公安机关移送率达100%和突发事件及时处置率达100%。
为严厉打击违法行为，确保此次“百日整治”取得实效，海盐将对抽检不合格企业情况实行公开公示，在食品企业内建立黑名单制，完善食品生产企业信用等级评价，对失信违法企业从严追究，对诚信守法企业支持保护。
