据报道,入夏以来,韩国五花肉价格呈现持续上涨趋势,将会出现“金价”猪肉。
根据7日农林畜产食品部发布的《畜产品供求动向和预测》一文和韩国农村经济研究院发布的《6月份畜产品观察月刊》等资料,预测6月份每千克猪肉的批发价格为5100~5300韩元(约合人民币31~32元)。7月份肉价将维持在5000~5300韩元。进入8月,肉价才会呈现出回落趋势,预计会下降到4600韩元左右。
上个月末,猪肉批发价格上涨到每千克4700韩元(约合人民币28.8元)。与去年同期相比上涨了22%左右,与常年相比上涨了10%左右。6月4日,每千克猪肉的批发价格飙升到了5760韩元(约合人民币35.3元)。导致猪肉价格上升的因素多种多样,其中也受到节日和即将到来的世界杯的影响。
根据4日统计厅的数据显示,5月份猪肉价格指数为121.1,是继2012年7月后出现的最高值。农林畜产食品部畜产经营科科长金钟九谈到猪肉价格上涨的原因时表示,因为禽流感的影响,鸭肉的消费量逐渐减少,猪肉作为替代品,得到市场的青睐,因此需求有了大幅地提高。
农食品部门指出,虽然近来肉猪的屠宰量为平均每天6万6000头左右,与往年相比增长了20%左右,但是在管理供应的过程中并没有出现问题。