近日，Defra公布的新数据显示，2014年4月英国未妊母猪屠宰量下降1%。大约有93.72万头猪在更小日龄时被屠宰。这主要是由于今年的复活节假期比平时晚，从而影响到屠宰量。
尽管4月份英格兰屠宰量为76.14万头，几乎与去年同期持平，但苏格兰的屠宰量却同比下降了9%。不过，苏格兰屠宰量只占总屠宰量的3%左右，对整体影响非常有限。
英国4月份总屠宰量的下降主要由于北爱尔兰屠宰量下降了4%。这导致今年前4个月的总屠宰量只有340万头，同去年同期持平，也从另一方面表明供应量保持稳定。
未妊母猪的平均屠体重量降至80.5公斤，达4月以来的最低。今年屠体重量的季节性下降不太明显，因此，4月份猪肉总产量增加到7.9万吨，比去年同期高1%。
鉴于今年猪只整体屠体重量上升，2014年前四个月的猪肉总产量为29.1万吨，比去年同期上涨近2%。
