5月26日，美国肉类出口协会（USMEF）韩国分会主管Jihae Yang称，韩国猪肉市场现状可以用一个词来形容，那就是“反复无常”。
他表示，在过去的几年里，美国对韩猪肉出口经历了高峰和低谷，这在很大程度上是由于韩国市场环境的变化。2014年第一季度前景喜人，美国对韩猪肉销售量攀升15%，达40.143公吨，约合8850万英磅，总价值1.162亿美元。
3月份更是出现强势增长，美国对韩猪肉出口量增长73%，总价值上涨近83%。美国猪肉在韩国所占市场份额也从去年的34.4%上升至今年的36.7%。
这是一个好势头。美国肉类出口协会也计划在韩国推进猪肉销售。但韩国的国内状况将使未来几个月的猪肉产品进口遭受挑战。如4月中旬的韩国南部海岸的沉船灾难，导致举国哀悼。单一事件也会产生多米诺骨牌效应，会对猪肉行业以及整体经济产生持续影响。事故发生后，韩国政府取消了全国性节日和当地节日。事件发生前的几周，猪肉销量有所增加，但是主要来自于冷藏猪肉。沉船事件将抑制短期购买。
由于“替代性创伤”效应，韩国整体经济形势低落，韩国政府也正在考虑提振消费。从积极面来看，5月份第一周的三个假日已有效提振了食品零售业。
沉船灾难并不是影响今年韩国猪肉市场的唯一事件。另外还有挥之不去的PED病毒问题，这是已困扰韩国猪肉行业数年的问题。在2014年第一季度，PEDv导致约5.1%的仔猪死亡。调查表明,该病毒在2月份达到顶峰,此后影响急剧下降。但根据PEDv在其他国家的蔓延状况,仍有卷土重来的风险。
根据韩国农村经济研究所（KREI）报告，韩国国内猪肉生产比2013年下降了4%，下降“并不明显”。而且，韩国政府已分配资金用于支持当地农民使用PEDv疫苗，但许多人抱怨疫苗根本无效。
但是，猪肉价格的上涨刺激了猪肉生产商的生产积极性，他们不断扩大猪群规模——就像2010-2011年手足口病爆发时那样。这极有可能导致韩国国内猪肉产能过剩。
因此，Jihae Yang称，韩国猪肉市场前景可期，美国肉类出口协会将继续奉行积极的猪肉出口政策。
他表示，就冷冻猪肉而言，美国比欧盟拥有更多优势——欧盟由于交通问题无法提供冷冻猪肉制品。智利猪肉尚未进入韩国市场，而加拿大在韩猪肉销售的市场份额也在逐年下降，目前已减少近一半——这很大程度上是因为与韩国的自由贸易协定尚未施行。虽然墨西哥对韩猪肉出口量较小，仅为美国的四分之一，但其去年的冷冻猪肉出口销售增长了63%。
美国肉类出口协会正在与韩国零售商如Home Plus密切合作，以扩大冷冻猪肉销售。注重品牌猪肉销售仍然是美国猪肉出口的一个目标。在品牌猪肉需求方面，韩国的需求量仅次于日本。 
