五一节过后，蓬莱市场上的毛猪及猪肉价格快速反弹。据最新市场监测表明，毛猪价格由前期低迷时的10.00元/kg已逐渐爬升至目前14.40元/kg,升幅高达44%；而猪肉价格也由前期的16.00元/kg升至目前22.00元kg，升幅为37.50%。近几日，毛猪和猪肉价格的快速攀升，速度之快、涨幅之高，实在出乎养殖户们的意料。据测算，目前每头毛猪按110kg出栏可盈利44.00元，已摆脱前期严重亏损状态。
据了解，造成当前国内猪价迅速走高的原因有三：一是为了解决当前国内养猪产业的不利状况，确保国内养猪业“不崩盘”，健康有序发展下去，近期国家加速启动猪肉收储工作；二是前期猪价低迷、养猪产能严重过剩时，国内养猪产业经历了重新“洗牌”，淘汰或整合部分中小规模散养户，使得目前毛猪存栏量有所降低；三是由于前期毛猪价过低，部分养殖户宰杀和淘汰产能正常的能繁母猪，导致生猪存栏量进一步下降。 
